언제부터인가 각 지역마다 삼합이라는 삼색 음식재료의 조합들이 여기저기에서 탄생하고 있습니다. 각각 보면 평범한 음식들 중의 하나인데 뭉쳐 먹으면 색다른 맛을 낸다는 의미를 가지는 음식 삼합? 최근 여수를 다녀와서 돌문어 삼합? 이라는 것을 오랫동안 기다려서 먹었는데.. 그러다보니.. 포스팅할 소재가 하나 번쩍!!! 삼합!!! 오늘은 삼합에 대해 포스팅 해보겠습니다. 삼합은 '세가지가 잘 어울려 딱 들어맞는다'라는 의미를 가지고 있습니다. 세가지 음식이 어울려 최상의 맛을 내는 것이 삼합 요리입니다. 남도의 홍보삼합이 가장 유명하며 각 지역에서도 OO삼합 이라고 하여 다양하게 즐길 수 있습니다. 예를 들어 강원도 속초의 "문어 삼합"은 예부터 제사상에 올린 귀한 음식이었으며, 부산의 경우 "갈미조개삼합"은..