우주네 가정에서 생기는 행복한 일상들!!

갈치는 호불호가 없이 모든 사람들이 다 좋아할 생선이라고 생각한다. 특히 회를 좋아하는 분들이 갈치회를 맛을 보면 다른 회는 눈에 들어오지 않을 정도로 너무 맛있는 생선입니다. 요즘 저희 아이에게 갈치먹인다고…. 뼈 바른다고 정말 손이 깨끗한 날이 없는… 뼈를 최대한 덜 바를려고 하니 큰 놈을 사야하고.. 큰 놈은 가격이 넘사벽이고.. 참 고민을 하게 만드는 갈치에 대해 포스팅 해보겠습니다. 갈치는 고등어목 갈칫과의 바닷물고기 입니다. 생태학적으로는 심해에서 산다고 합니다. 갈치가 등장한 시기는 화석으로 존재하고 있습니다. 백악기 후기에 미국 남부지역에서 발견되었으며, 우리나라의 경우에는 신생대 마이오세시대의 포항에서 가끔식 출토되고 있습니다. 은빛의 펄이 특징인 갈치는 펄이 핵산 염기 중 하나인 구아닌..

생각보다 모시조개를 모르는 사람이 많다. (나를 포함하여) 조개구이집을 가거나 이탈리안 식당을 가게되면 쉽게.. 아니 정말 자주 봤을지도 모르는 모시조개. 요즘은 개성이 뚜렷하여 이탈리안 식당에 모시조개를 넣지 않고 다른 조개들을 넣는 경우는 있으나… 예전에는 모시조개를 넣는 것이 일반적이었다. 바지락과 헷갈리는 경우는 있는데 자세히 보면 엄연히 다른 모시조개. 오늘은 모시조개에 대해 포스팅 해보겠습니다. 모시조개는 가무락 조개라고도 불립니다. 연체 동물문 진판새목 백합과의 한 종류로써, 몸은 거의원형에 가까우며, 각정이 비교적 작다. 전체적으로 황갈색을 띠고 있으며 주변이 자색인 것과 전체적으로 회백색을 가지고 있다. 패각 겉면의 무늬는 주름을 가지고 있다. 패각의 안쪽은 하얀색이며 주변은 톱니모양을 ..

가지는 세계적으로 많은 사람들이 사랑하는 채소 중의 하나입니다. 우리에게도 익숙한 모양을 가지는 진한 자주색으로 모양은 뚱뚱한 오이처럼 길쭉 통통합니다. 이런 모양은 많은 종류 중의 하나라고 합니다. 심지어 색도 다르다고 합니다. 오늘은 가지의 주제로 포스팅 해보고자 합니다. 가지는 최근들어 맛을 제대로 알게 되어서...포스팅 하는 것만으로도 군침이 도네용.. 가지는 가지과의 한해살이 식물로, 원산지는 인도라고 합니다. 야생 상태에서는 가지는 작고 동그란 모양이었다고 합니다. 오랜 세월 재배와 개량을 통해서 현재 우리가 알고 있는 길쭉하고 통통한 형태가 생겼다고 합니다. 가지는 생각보다 오랜 역사를 가진 채소입니다. 심지어 역사 문헌에서도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 기원전 5세기경에 이미 재배가 이뤄졌다..

달콤한 맛으로 먹었던 자두.. 한때 변비가 왔을때 푸룬주스라고 하여 농축액을 먹고.. 신세계를 맛봤던 기억이. ㅋㅋ 엊그제 같은데. ㅋㅋ 언제부터인지 푸룬주스에 의존성이 떨어저서 ㅋㅋ 행복한 나날을 보내고 있습니다. 다이어트 뿐만 아니라 변비 해결에도 최고인 자두에 대해 포스팅 해보겠습니다. 자두나무는 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 낙엽교목으로 높이 10m에 달하여 나무껍질은 흑갈색으로 장미과의 갈잎 큰키나무입니다. 자두는 전세계적으로 30여종이 존재하고 있으며 경제적으로 재배 가치가 인정되는 것들은 동양계자두 유럽계자두, 마국 자두.. 총 3개 뿐이라고 합니다. 자두 품종은 대석, 후무사 홍로센, 홍자두, 대왕자두 등이 있다고 합니다. 자두꽃의 모양은 벚꽃, 사과꽃, 배꽃 등과 상당히 유사합니다. 자두의 ..

저에게 있어 여름은 가장 힘없는 시기입니다. 더위에 가장 약한 남자인 저는... 에어컨 없으면 어찌 살까 항상 걱정반을 하면서 5월부터 에어컨 점검을!! 청소를 하고 있습니다. 요즘 아이랑 마트가는 것을 취미로 삼아.. 아이 쇼핑??? (요즘도 이런 표현이 있는지...) 하면서 채소와 과일들을 많이 보여주고 있습니다. 그중에서도 요즘 수박이 많이 보이더라구요. 특히 수박들의 종류들도 다양하게 출시되고 있더군용. 오늘은 여름을 알리는 채소!!! 7월 제철 과일 시작으로 수박!!! 포스팅 시작해보겠습니다. 수박은 남아프리카를 원산지로 두고 있는 한해살이 덩굴식물입니다. 여름을 상징하는 이미지를 가지고 있습니다. 수분이 많아서 그런지 참 무겁고 자르기도 훨씬 힘든 과일입니다. 수박꽃의 꽃말은 "큰마음" 이란 ..