달콤한 맛으로 먹었던 자두.. 한때 변비가 왔을때 푸룬주스라고 하여 농축액을 먹고.. 신세계를 맛봤던 기억이. ㅋㅋ 엊그제 같은데. ㅋㅋ 언제부터인지 푸룬주스에 의존성이 떨어저서 ㅋㅋ 행복한 나날을 보내고 있습니다. 다이어트 뿐만 아니라 변비 해결에도 최고인 자두에 대해 포스팅 해보겠습니다.
자두나무는 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 낙엽교목으로 높이 10m에 달하여 나무껍질은 흑갈색으로 장미과의 갈잎 큰키나무입니다. 자두는 전세계적으로 30여종이 존재하고 있으며 경제적으로 재배 가치가 인정되는 것들은 동양계자두 유럽계자두, 마국 자두.. 총 3개 뿐이라고 합니다. 자두 품종은 대석, 후무사 홍로센, 홍자두, 대왕자두 등이 있다고 합니다.
자두꽃의 모양은 벚꽃, 사과꽃, 배꽃 등과 상당히 유사합니다. 자두의 맛은 전반적으로 물기가 많고 단맛, 씨앗 주변부는 신맛이 납니다. 껍질 여깃 약간 신맛을 느낄 수 있습니다. 근본적으로는 껍질까지 먹을 수 있는 과일로 껍질의 신맛으로 과육이 아무리 달아도 신맛을 벗어날 수는 없습니다.
오얏열매가 거의 대부분 붉은 빛이어서 붉은 오얏이라는 뜻의 자리라고 불렀고 모양이 복숭아와 유사하게 생겨 붉은 복숭아라는 의미의 자도라고 부르게 되었는데.. 자도에서 자두로 다시 변해 부르게 되었습니다. 동의보감에 따르면 자두는 갈증을 해소하고, 벌레에 물린 상처, 과음으로 인한 속이 쓰릴때 참 좋다고 나와 있습니다. 특히 여성에 좋은 자두는 하루 1개만 먹어도 여성호르몬 에스트로겐이 상승된다고 하는데 그건 자두에 붕소가 다량 함유되어 있기 때문입니다.
| 에너지 | 에너지 | 46kcal |
| 수분 | 88.2g | |
| 단백질 | 0.6g | |
| 지질 | 1g | |
| 탄수화물 | 9.6g | |
| 섬유질 | 0.2g | |
| 무기질 | 칼륨 | 150mg |
| 나트륨 | 1mg | |
| 철 | 0.2mg | |
| 인 | 14mg | |
| 칼슘 | 5mg | |
| 비타민 | 비타민A | 27IU |
| 비타민B1 | 20ug | |
| 비타민B2 | 20ug | |
| 나이아신 | 0.3mg | |
| 비타민C | 4mg | |
| 비타민E | 0.6mg |
- 피로 회복
구연산과 사과산과 같은 유기산 성분이 풍족하여 피로회복 탁월
- 변비 개선
수용성 섬유소가 풍족하여 묶은 숙변을 배출하고 변비를 개선
- 야맹증 치료
항산화물질과 안토시아닌 성분이 풍부하여 눈의 영양을 공급
- 면역력 강화
풍부한 무기질과 비타민은 극단적인 여름 날씨에 떨어지는 몸의 면역력 강화
- 체질 개선
알칼리성 식품으로 산성체절을 개선
- 빈혈 개선
철분이 풍복하여 빈혈 예방
- 건강한 피부
비타민A, 비타민C가 풍부하여 건강한 피부 유지
자두.. 말린것만 약으로 먹곤 했었는데.. 생자두로 이렇게 약으로 먹어도 될 정도로 좋네요.
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