우주네 가정에서 생기는 행복한 일상들!!

겨울철하면 민물에서 먹을 수 있는 송어.. 민물이라 바닷물고기에 비해 해충이 조금 더 있지만, 깔끔하게 잘만 먹으면 정말 우리 몸에 좋은 송어. 특히 겨울철에 송어의 맛은 연어보다 더더욱 맛있다라고 할 수 있습니다. 다들 숭어랑 헷갈리시는데.. 숭어랑 송어는 민물과 바닷물 차이이긴한데.. 자세한건 다음 포스팅에서 하겠습니다. 송어는 연어목 연어과에 속하는 회귀성 어류입니다. 산천어와 동일한 종이긴 하지만, 산천어는 강에서만 서식하지만, 송어는 바다에서 살다가 산란기에 강으로 회귀하는 특징을 가지고 있습니다. 평균 수온 7도에서 13도의 깨끗한 1급수에서만 서식하고 있으며 우리나라를 비롯한 일본과 러시아 등지에서 살고 있습니다. 우리나라 토종 어류인 송어는 일명 시마연어로 불리나 양식되지 안혹, 거의 바다..

벌써부터 전어가 나오고 있더라구요. 전어가 가을보다 늦여름이 더더욱 맛있다는 것을 알고 있나요? 전어가 생각보다 살이 빨리 올라왔는지.. 아님 제가 너무 늦게 안건지.. 8월 전어!!! 너무 맛있어용!! 오늘은 전어에 대해 포스팅 해보겠습니다. 전어는 청어과의 물고기로 동아시아의 연안에 분포하고 있습니다. 어린 개체가 전어사리라 부릅니다. 보통 수심 30m 안팎의 다소 얕은 곳에서 서식합니다. 산란기는 3-6월 무렵입니다. 초여름 쯔음에 떼를 지어 내만으로 들어와서 개 흙을 먹으며, 연얀의 얕은 바다에 알을 낳습니다. 몸길이는 15-30cm정도이며 성장 시기별 몸길이는 1년 11cm, 3년 18cm, 6년 22cm로 성장하며 최대 수명은 7년이라고 합니다. 전어는 항상 많은 사람들에 사랑을 받은 것은 아..

왠만한 백반집을 가면 나왔던 생선을 보게 되면.. 대부분이 꽁치 한마리를 먹을 수 있었는데.. 요즘은 이것도 나오는 것이 어렵다고 하네요. 참 물가라는 것이 우리의 추억들을 하나하나씩 사라지게 만듭니다. 오늘은 백반집에서 정말 맛있게 먹었던 꽁치에 대해 포스팅 하고자 합니다. 꽁치는 동갈치목 꽁치과의 물고기로 미국과 한국 등 아이사 사이의 북태평양 해역에서 넓게 분포하고 있습니다. 등푸른 생선중에 불포화 지방산 오메가-3가 가장 많이 함유하고 있는 생선주으이 하나입니다. 모양새나 빛깔이 칼처럼 생겼다고 하여 중국이나 일본에는 가을에 잡히는 칼같은 물고기라고 칭하고 있습니다. 그물에서 건져 올리면 고등어나 밴댕이 같은 생선들처럼 금방 죽어버리는 꽁치는 살아 있는 것을 보는 것이 어렵습니다. 고등어의 경우 ..

바다의 인삼이라는 별명을 가진 해삼!! 해삼이 인삼과 효능이 동일하다고 하여 바다의 삼.. 해삼이라고 이름을 가지게 되었습니다. 앞뒤가 긴 원통 모양으로 등이 혹 모양의 돌기가 여러개 돌출되어 있어서 우리나라와 일본에서 많이 수확되고 있습니다. 우리나라의 경우 주로 회로 먹거나 탕이나 찜 그리고 볶음 요리 등의 재료로 많이 사용하며. 심지어 인삼과 효능이 비슷하여 한약 약재로도 사용합니다!! 오늘은 효능이 좋은 해삼이 대해 포스팅 해보겠습니다 해삼은 극피동물문 해삼강에 속하는 해양무척추동물을 두루 가리킵니다. 이축방사대칭이고 오이모양이며 완과 가시는 없습니다. 옆으로 다니기에 입과 항문은 서로 반대 쪽에 있고 이차적으로 좌우대칭이 된 동물입니다. 해삼은 무척추 동물로써 인도양과 서태평양뿐만 아니라 우리가..

과거보다 요즘 휴대폰들은 방수기능이 월등하게 좋아지고 있습니다. 그러나 스피커쪽... 충전포트쪽... 아직 외부랑 오픈되어 있다보니.. 물이 들어가게 됩니다. 그렇게 되면.. 충전기에 꽂게 되면 휴대폰에 물이 감지됐다고 이런저런 경고가 뜹니다. 예전에는 물에 들어가면 바로 전원이 꺼지고 했었는데. 요즘 방수기능이 있어 전원이 켜져 있는 경우가 있습니다. 계속 전원을 켜고 있어도 될까요? 휴대폰 제조사에서는 물에 빠졌을 경우 어떻게 해야하는지... 찾아서 확인해보면... 약간 뻔합니다. 삼성전자만 확인해서.. 머 다른 방법도 있지만... 스피커나 충전 포트에 물이 들어간 경우 어떻게 해야 할까요? 다들 떠오르시는 것이 헤어드라이기를 생각하실 겁니다. 전 헤어드라이기로 말리는 것을 좋지 않다고 합니다. 다들..

북한의 마천루라... 정말 어색한 표현이 아닐까 생각하는데..북한에도 마천루가 있다고 합니다. 오늘은 마천루에 대해 포스팅 해보고자 합니다. 먼저 마천루라는 표현은 하늘을 찌를 듯이 솟은 아주 높은 고층 건물을 가리킵니다. 그럼 높이는 어느 정도가 되면 마천루라고 할까요? 어느 정도 높이 이상의 건물을 마천루로 분류할지에 대한 공식적이거나 세계 공통인 기준은 없고... 사람들끼리 불리는 정도는 보통 200m이상이 고층 건물들을 마천루라고 합니다. 대한민국의 경우 초고층 건물은 건축법 시행령 제 2조 18에 의하면 높이 200m이상 또는 50층 이상인 건축물을 언급합니다. 현재 사람이 거주하는 건물 중에서는 아랍에미리트의 두바이에 있는 부르츠 할리파가 829.84m로 가장 높습니다. 그럼 이제 북한의 마천..

와이프랑 저랑 연어를 둘다 좋아해서... 자주 먹다보니.. 가격에 부담이 생겨... 싸게 먹는 방법을 여러모로 찾고 했었는데.... 러시아-우크라이나 전쟁으로.. 갑자기 연어가 폭등하는 바람에... 먹는 것을 꺼려했었는데.. 요즘 보니 다시 가격이 제가 알던 선으로 이동하고 있더라구요. 빨리 가격이 제자리로 왔으면 좋겠네용. 오늘은 연어.. 연어의 매력에 빠져보겠습니다. 연어는 연어목 연어과의 어류입니다. 우리나라 동해를 비롯하여 일본의 관동이복, 북미 그리고 북극해 부근에서 많이 분포하고 있다고 알려져 있습니다. 연어는 알을 낳을 시기가 다가오면 자신이 태어났던 강을 거슬러 올라가는 '회귀성'을 지니고 있습니다. 이러한 회귀성으로 많은 이야기들이 있지용. 연어는 비교적 가늘고 위아래로 납작합니다. 머리..

이번 여름은.. 너무 더운 것도 아니고.. 비도.. 주룩주룩 오다가 말다가.. 저에게 있어 이런 여름은 처음 보내고 있는 것 같습니다. 생전 처음 느끼는 여름이라.. 다들 건강 잘 지키고 계신지 모르겠네요. 이런 시기일수록 운동하여!! 몸관리!!! 보양식 잘 먹고!!! 몸관리!! 해야 하는 기간입니다. 오늘은 가을의 대표적인 스테미너 음식은 낙지에 대해 포스팅 해보겠습니다. "봄 조개, 가을 낙지" 혹은 "봄 쭈꾸미, 가을 낙지" 라는 말이 있을 정도로 낙지는 가을의 최고 으뜸 음식이라고 할 수 있습니다. 바다에서 나는 대표적인 스테미나 식품으로 알려진 낙지는 산것으로 먹을 때 선호하는 발이 가늘은 세발낙지는 그 맛이 유난히 고소하고 쫄깃하다고 하는데.. 세발낙지가 세는 가늘다라는 의미이지 숫자 3이 아..

"봄에는 새싹을 먹고, 여름에는 잎을 먹고, 가을에는 줄기를 먹고, 겨울에는 뿌리를 먹는다" 라는 순무에 대해 표현이 있습니다. 그만큼 순무는 다양하게 우리가 이용할 수 있는 좋은 채소입니다. 일반 무와 혼돈하는 경우가 있는데.. 순무도 무만큼 매력을 듬뿍 가진 채소입니다. 오늘은 순무에 대해 포스팅 해보겠습니다. 봄, 가을이 제철인 순무는 겨자과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 붉은 색의 뿌리 식물로 무와는 다른 식물입니다. 순무는... 무보다는 배추나 청경채 등에 더 가깝습니다. 순무의 원산지는 유럽으로 추정되고 있으며, 우리나라의 경우 중국으로부터 전해진 것으로 추측되고 있습니다. 우리나라에서 순무로써 유명한 곳은 강화도입니다. 강화도는 해풍과 흙, 기온 등에서 순무가 가장 맛있다고 하여 유명합니다..

추운 겨울을 지나 봄의 향을 나타내는 여러 식물들이 있듯이.. 무더운 여름을 지나 우리의 입맛을 다시 찾아줄 겨울의 인삼이라고 불리는 고들빼기에 대해 이야기를 해보고자 합니다. 저에게 있어 고들빼기는 약간 쌉쌀한 맛과 향기가 정말 좋습니다. 이 맛이 인삼이랑 참 비슷하여.. 고들빼기로 만든 김치를 인삼김치라고 불리기도 합니다. 고들빼기로 만든 김치는 전라도 지역의 토속 김치로 유명합니다. 그럼 이제 포스팅 시작해보겠습니다. 고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 무더운 여름이 지나 9월부터 10월까지 제철기간입니다. 고들빼기는 뿌리와 어린 잎은 나물로 먹고 있으며, 전라도에 유명한 고들빼기 김치가 있습니다. 고들빼기 맛..