우주네 가정에서 생기는 행복한 일상들!!

우리에게 없어선 안될 라면. (정말 좋아하는 식품입니다. 브랜드 가릴꺼 없이요!!!) 라면은 정말 좋은 음식인데 다이어트에 있어서는 정말 좋지 않다고 알려져 있다. (그냥 믿고만 살았다.) 나같은 사람은 라면 국물의 칼로리가 매우 높은 것으로 알고 있다. 그러나 이건 아니었다. 라면 칼로리 가운데 국물이 해당하는 것은 약 10% 내외이다. 보통 라면 칼로리 1개당 500kcal 내외에서 차이가 나는데.. 라면 자체로는 칼로리가 매우 높기에 다이어트의 적이라고 한다. 라면 칼로리에서 국물은 50kcal 정도이며, 기름기가 많고 물이 대부분이 이기에 포만감을 느껴진다. 라면 국물의 문제는 나트륨이다. 우린 많은 상식들이 있어 나트륨은 적게 먹어야 하는 것을 알고 있다. 심지어 아이를 키우는 입장에서는 더더욱..

포스팅할때 가장 기쁜 순간!! (글 쓴다는 핑계로 먹는 맥주!!!) 오늘은 편의점 맥주 3탄을 준비했다.!! 처음 본것들만 찾는다고.. 편의점.. 4곳 정도 들렸다.... 젠틀맨라거!!버니니!!!그리고 마지막 어반 래빗 라거!! 첫잔은 젠틀맨 라거!! 생산자는 플레이그라운드 브루어리!!!(여기 많이 나오는 것 같애용!!!) 필스터 타입으로 알코올은 7.6도 정도 된다!!! 설명을 보니.. 전형적인 체코 필스너 스타일이라고 하는데.. 한국적으로 재해석?? 역시 설명은 어렵다...(나에게 있어서는 소맥 느낌?? 맥주를 좀 많이 탄 소맥느낌이다) 두번째는 어반 래빗 라거... 생산자는 스퀴즈 브루어리..(처음 들어본 곳이다.) 알코올은 5도.!!! 말 그대로 라거 타입!! 설명을 보니 독일 뮌헨 헬레스 스타일..

티스토리를 시작하는 것은 거의 대부분이 수익을 위해 열심히 활동하고 있을 것이다. (진짜 대단한 사람은 취미생활일 것이고...) 티스토리에서 다짜고짜 카카오 에드핏 연동 신청을 했다 (30일 지나고, 글 갯수 맞추고...) 그리고 나서 얼마 있지 않아... 이런 메일이 왔다!!! 글 갯수 맞추고.. 사람들이 말하는 저작권.. 다 확인했는데.. 어찌할줄 몰랐다. 광고관리>전체매체Tab을 확인해라고 하면.. 어려운 말만 나온다.."광고를 설치 후 재심사를 요청하여 주십시오"... 광고를 어찌 설치못하는 나에겐.. 갑갑했다. 여기에 나와 있는 가이드..(설명은 잘 되어 있는데.. 나같은 초짜에겐 너무 어려운 것들이다..) 가이드에서는 광고를 만들어서 해라고 하는데...어떻게 광고를 만드는지.. 열심히 찾아봤는..

요리하는 분들을 보면 소스의 점도를 맞추기 위해서 전분을 이용하는 것을 알 수 있다. 최근 탕수육을 보면서 소스의 점도를 전분으로 하는 것을 알 수 있는데...전분이 어떻게 해서 물을 흡수하는지.. 조사를 해보았다. 전분은 녹색식물이 광합성을 통해 만든 글루코스가 수백에서 수천개까지 결헙된 다당류이다.. (글루코스.. 과학시간에 들어본 것 같은 단어인데... 그냥 포도당으로 알면 된다.) 전분의 종류로는 (감자가루... 쌀가루... 전부 전분이라고 보면 된다..) - 입자의 형태에 따라 분류 : 곡류, 두류, 서류 - 식물의 종류에 따라 분류 : 구형, 타원형, 다면체등.. 전분의 크기에 따라서 곡류 팽윤력, 점도, 물 흡수력 등이 달라진다. 전분의 구조는 아밀로스와 아밀로펙틴이 2:8정도로 구성되나....

꿔바로우...나에게 있어 양꼬치라는 세계에 들어가면서 알게된 음식 중의 하나이다. 찹쌀을 넣은 탕수육이라는 느낌이 들었다. 근데.. 꿔바로우를 먹으러 가는 곳마다.. 찹쌀 탕수육이라는 것이 아닐지 모르겠다라는 생각이 들었다... 심지어.. 어떤 중국음식점에서는 탕수육, 찹쌀 탕수육... 그리고 꿔바로우가 따로 팔고 있었다. (이때부터 멘붕....) 이참에 탕수육에서 대해서 제대로 알겸 조사해봤다. 먼저!!! 탕수육에 대해 알아보았다. (이참에 제대로 알고자!!!) 탕수육은 돼지고기에 녹말을 묻혀서 튀긴 음식으로 소스를 곁들여 먹는 중국 탕추 요리다. (녹말=전분 아님.. 나같은 요리 똥손은 이것도 헷갈림..근데 현재는 똑같이 사용하고 있어서...) 전분은... 다당류의 일종으로 감자, 고구마, 옥수수를 ..

우리에게 열대과일은 항상 수입으로 알려져 있었다. 심지어 우리 부모님 세대 (응답하라 1988 정도..) 에서 바나나는 완벽한 수입으로.. 바나나의 가격보다는 유통비용이 너무 비싼 시기도 있었다. 예전에는 우리에게 가격이 높아 가까이 할 수 없었던 바나나는 유통 구조의 혁신으로.. 더더욱이 바나나를 쉽게 만날 수 있다. 심지어.. 우리나라에서 바나나가 재배를 한다는 것이다. 기술에 발달도 있지만..그만큼 날이 따뜻해 지고 있다는 것이다. 경남 재배 유기농 바나나…온라인 할인 판매로 판로 개척 경남농협은 코로나19로 어려움을 겪는 국산 바나나 농가 판로를 확대하고자 온라인 할인 판매를 했다고 13일 밝혔다. 네이버 쇼핑라이브를 통해 지난 12일 오전과 오후 2회 방송으로 국산 유기농 www.nocutnew..

대형 마트에 가면. 요즘.. 맥주회사마다 섬머 에디션?? 이란 내용으로 많은 제품들이 등장하고 있다. 특히, 이번에 스텔라에서 헤리티지 에디션으로 보스턴 백이랑 쿨러랑 주는 이벤트가 있었다. 공짜로 주는 것 보다는.. 다 가격이 포함되어서 파는 것이다. 보스턴 백이랑 쿨러에 대한 리뷰를 하는 것이 아니라... 보스턴백이라는 것이 멀까라는 궁금증으로... 오늘은 보스턴백 조사를 해보았다. 보스턴백의 명칭 유래를 보니... 보스턴에 있는 대학생들이 처음 사용하면서 붙여졌다는 설과... 영국하원(서민원)에서 사용한 가방이었던 그린백에서 유리되었다는 이런저런 이야기가 있는데.. 좀 더 자세하게 알아보고 싶었는데..(검색 능력의 한계로.. 여기까지..) 보스턴백이란 정의는 작은형태의 여행용 손가방으로, 운동 용구..

우리 대형 마트를 가면.. 정말 후라이팬 코팅 기술이 정말 다양함을 알 수 있다. 세라믹 코팅? 불소코팅? 다이아몬드코팅? 그래핀 코팅? (그래핀까지 할줄은 몰랐다...) 후라이팬 코팅 기술을 왜 하는지에 대해 알아보자. 간단하다. 우리가 사용하기 쉽게 하기 위한 것이다. 소비자의 요구는 달라붙지 않았으면 좋겠고...부식되지 않았으면 좋겠고... 열전달이 좋았으면 좋겠고.. 깨끗하게 세척되었으면 좋겠고.. 라는 요구들에 의해 코팅 기술이 결정된다. 세라믹 코팅은.. 세라믹 입자가 분산되어 있는 액을 코팅시켜 분산액은 증발시키고 세라믹 입자들이 후라이팬에 증착되어 있는 것이다. 이 코팅 기술은 정말 안전한 것이 제트엔진, 반도체 등에서 사용하는 방법이다. 세라믹 코팅의 가장 큰 장점은 내열성과 부식성이 가..

우린 플라스틱이 세월을 지나면.. 생각지도 못하게 깨지는 경우가 있다. 세월의 흔적이라고는 하는데.. 왜 깨지는 지는...(충격을 많이 받아서???) 갈라지는 경우에 대해 .. 왜 그런지 알아볼려고 한다. 플라스틱은 우리에게 이미 너무 많이 사용하고 있는 소재이다. 우리가 사용하고 있는 플라스틱은 석유에서 추출한 주된 소재에서 여러 첨가제를 이용하여 새로운 물질로 결합하여 만든 고분자 화합물이다. 고무, 송진 등의 천연수지와 같이 인공적으로 만든 합성 수지라고 일컫는다. 플라스틱에 대한 어원은 그리스어에서 찾아볼 수 있다. 그리스어 플라스티코스(plastikos) 에서 유래되었는데... 원하는 모양으로 쉽게 가공할 수 있다는 의미이다. 우리가 사용하는 플라스틱은 열과 압력을 가해 성형할 수 있는 고분자 ..

직장인들에게 좋은 소식이 하나 왔다 2021년 연말정산부터 근로자가 자료제출을 하지 않아도 되는 현실이 오는 것이다 최근 국세청에서 "연말정산 원스톱" 이라는 서비스를 도입할 것으로 발표 (13일에~~) 했다. 그리고 소상공인들에게는 코로나 19로 인한 사회적 거리두기로 피해를 보고 있어 하반기 세무조사를 유예한다고 발표했다. 보통 연말정산 자료는 근로자가 세무서 혹은 홈텍스 (국세청) 홈페이지에서 개인분을 받아 회사에 제출하면 회사가 이를 바탕으로 지급 명세서를 작성하였다. 그러나 2021년 연말정산부터는 근로자를 통하지 않고 국세청이 회사에 직접 연말정산 자료를 일괄제공하는 것이다. 이렇게 시행되는 경우 근로자는 별도 자료를 제출하지 않아도 되며, 회사가 최종 작성한 공제내용만 확인하면 되는 것이다...