우주네 가정에서 생기는 행복한 일상들!!

에어프라이의 등장으로 우리의 요리 제품들은 엄청난 변화를 불러 일으키고 있고, 에어프라이 전용 식품들이 줄줄이 나오고 있다. 예전 전자레인지가 등장하면서 전자레인지가 요리계에 혁명을 일으켰다면.... 에어프라이는 2차 요리계의 혁명이 아닐까 감히 말할 수 있을 정도이다. 에어프라이는 엄밀히 말하면... 오븐이 있지 않고서는... 등장할 수 없는 조리용 전자제품이 아닐까 생각이 든다. 그럼 에어프라이와 오븐에 대해 간단히 알아볼려고 한다. 에어프라이와 오븐은 전부 열선을 이용하여 팬을 이용하여 따뜻한 바람을 전달하는 것이다. 즉 위쪽에서 헤어드라이기와 동일한 제품이 작동하는 것과 유사하다. 즉, 따뜻한 바람을 통해서 음식을 조리하는 것은 에어프라이와 오븐(컨벡션 오븐)은 동일한 것이다. 근데.. 우리는 오..

어릴때부터 부모님께.. 채소를 많이 먹어야 한다고 많은 조언들을 들어왔다. 채소과 몸에 좋은 것만 있는지 좋은 거 이야기만 했었다. 나에게는 채소와 과일 정도만.. 대충 아는정도?? 흙에서 열매가 생기는지... 아님 나무에서 생기는지 정도.. 그럼 야채는 물어보면.. 채소랑 똑같은 줄 알았다... 근데 알아보니 차이가 있다는 것을 알게 되었다. 다들 알고 계시겠지만... 야채, 채소 그리고 과일에 대해 차이점을 알아볼려고 한다! 사전을 보게 되면... 야채는 들에서 자라나는 식물이고, 채소는 밭에서 기르는 농작물, 과일은 나무 따위에서 가꾸어서 얻을 수 있는 열매이다. (오히려 더더울 헷갈린다.. 들과 밭.... 똑같은 게 아니였다..) 영어에서 보면.. 야채나 채소나.. 전부 Vegetable이라고 하..

코로나19가 언제 끝날까 하면서 하루하루 지내는 나에겐.. 이번주에도 2천명을 넘었다고 한다.(진짜 한숨만 나온다..) 그래도 좋은 소식으로는 이제 코로나에 적응하자라는 위드코로나로.. 거리두기에서 좀 숨통이 트일것 같은데.. 우리 아이에게는 왠지 미안함이 계속든다. 정부 "위드 코로나, 집단면역과 유사 개념" 정부는 코로나19 방역체계를 확진자 발생 억제에서 위중증 환자 관리 위주로 전환하는 이른바 '위드 코로나'와 관련해 집단면역과 유사한 개념이지만 사회적 논의를 통해 추가로 의미를 ... imnews.imbc.com 이번주도.. 2천명이 돌파되었네요.. 휴가철이 지나서 잠잠해질줄 알았는데. 다시 또 올랐네요! (다들 백신 접종 신청은 하셨는지???) 항상 그랬듯이... 서울과 경기도는 압도적이네요...

비오는 날에 막걸리와 파전.. 가장 많이 먹었었던 음식 궁합중의 하나이다. 지역 색깔을 내는 막걸리부터 다양한 향을 첨가한 막걸리까지 막걸리 포화일지도 모르다. 한 때 막걸리의 열풍으로 인해 많은 사람들이 관심을 가져주었다. [부산합동양조] 일본 이어 대만·홍콩에도 곧 상륙… 세계로 달리는 '생탁' 생탁은 오랜 시간 부산을 지켜온 '부산 막걸리'다. '생막걸리' 생탁은 특유의 제조 노하우와 신선도 유지법으로 전체 시장 축소에도 탄탄한 성장세를 유지하고 있다. 생탁은 일본 수출... www.busan.com 심지어 막걸리 마을이라는 곳까지 있으면서 정말 많은 사랑을 받고 있다. 막걸리에 종류가 많지만.. 가장 간단하게 동동주, 막걸리!! 청주 그리고 탁주에 대해 하나하나씩 알아볼려고 한다. 동동주와 막걸리..

폭염과 열대야 때문에 에어컨 없이 살기 힘든 계절이 곧 끝나갑니다. 사회적 거리두기 단계가 3단계, 4단계인 상황에서 외출을 자제 하다보니 집안에서 에어컨 밑에서 머무는 경우가 많아지면서 냉방병에 걸릴 위험이 높다. 늦은감도 있지만 냉방병과 코로나 19증상에 대해 비교하고자 한다. 일단, 냉방병이나 코로나19 증상은 두통이나 근육통을 동반한 피로감 및 기침, 콧물, 위장 장애와 같은 증상을 보입니다. 특히 냉방병의 경우 몸에서 열이 발생하기에 더더욱이나 헷갈린다. 냉방병과 코로나19의 차이는 바이러스 유무이다. 냉방병은 특정 질병이 아니라 일종의 증후군으로 과도한 냉방 노출에 의해 발생된 것으로 실내외 온도차가 5도이상 발생하면 우리 몸이 제대로 적응하는데에 문제가 발생하여 혈액순환이나 자율신경계 기능의..

“불볕 더위에 에어컨 공장 쉴 날 없네”…삼성・LG, 에어컨 판매 역대 최고 기록 전망 불볕 더위에 에어컨 공장 쉴 날 없네삼성・LG, 에어컨 판매 역대 최고 기록 전망 삼성·LG 에어컨 공장 지난 2월부터 반년간 풀가동 올해 에어컨 판매, 최다 기록할 듯 종전 최고 기록 2018년 260만대 biz.chosun.com 사람마다 다르게 느껴졌을지는 모르나, 나에게는 이번 여름은 짧고 굶게 온 것 같다. 한창 더울때는 에어컨을 켜도 효과를 보지 못했던 시절이 있었는데.. 광복절이 지나고 가을장마까지 오면서 우리는 날이 선선해 진 느낌을 받았다. 우리에게 있어 에어컨은 언제부터인가 없어서는 안될 중요한 아이템이 되었고.. 에어컨에 대해 잘못된 사용으로 인해 그런지 사건 사고도 많고.. 매년 증가하는 추세이다..

소금의 생성은 인류의 역사가 시작되기 전의 지구의 탄생과 동일하다고 한다. 약 45억년 전에 생성된 것으로 추정되고 있다. 우리가 바닷물이 짠 이유는... 가장 큰 추측으로는 뜨거운 지구에서 바위 속에 있는 가스들이 발생되었는데.. 발생된 가스의 성분은 수증기와 염화수소로 되어 있으며 바위 속의 산화나트륨이 일부 증발되거나 바위 표면에서 염화나트륨이 형성되었고, 그 후, 지구의 온도가 떨어짐에 따라 하늘에 있던 수증기가 비로 다시 내려 바위 표면에 있던 염화나트륨이 녹아 땋에 쌓이고 그리고 바다 속으로 흘러가면서 농축되었다는 것이다. 그래서 오늘날의 바닷물 속에는 2.5 ~ 3% 정도의 염분이 포함되어 있다. 소금의 성분을 보면 [%] 천일염 재제소금 태움, 용융소금 정제소금 가공소금 염화나트륨 >70 ..

우리에게 있어 다이어트는 항상 따라오는 단어이다. 특히 노출의 계절인 여름이 찾아오면 우리가 하고 있는 다이어트에 대해 좀 더 관심을 가지게 되고 열정적으로 행동한다. 여름을 확실하게 즐기기 위해 온갖 수단과 방법을 동원하여 다이어트에 돌입한다. 그러나 생각보다 다이어트를 성공했음에도 불구하고 본인에 대한 만족도는 없는 현실이다. 오늘은 다이어트에 대한 역사를 하나하나 돌아볼려고 한다. 다이어트의 시초는... "먹고 살만해졌다?" 에서 나온 것이 아닐까 추측된다. 먹는 것이 불편한 사회에서는 다이어트라는 생각이 아예 없을 것이다. 현재 다이어트의 역사는 70년정도로 보고 있으며, 다이어트 방법으로 나왔던 방법은 약 2만 6천여가지 정도라고 한다. 이 많은 방법 중에서 어처구니가 없고 목숨을 걸고 했던 다..

내가 알고 있는 와인에 지식은.. 레드와인은 고기랑.. 화이트와인은 생선이랑... (내 입맛에는 다 똑같다!!! 색만 다르지...) 레드 와인은 적포도를 원료로 사용!! 그럼 화이트 와인은 청포도로 사용!!! (여기서부터.. .완전 새로운 사실들!!!) 다만, 샴페인의 경우에는 적포도를 주로 사용하며, 맑은 액을 내어 사용한다고 한다. 레드 와인은 줄기채로 발효시키는 경우와 줄기를 제거하고 발효시키는 두가지 경우로 나뉘게 되는데... 요즘 나오는 레드 와인은 줄기를 제거하여 씨, 과육, 껍질이 섞여 있는 상태에서 발효를 진행!!! 반면 화이트 와인은 맑은 압착을 통해서 나온 포도즙을 발효하여 생산!!! 그래서 레드 와인은 유산균 또는 젖산 박테리아에 의해 이루어지는 유산발효과정 (우리의 김치를 비슷한 건..

나는 살아 생전에 샌드위치랑 토스트에 대한 차이를 알지 못하고 살아온 것 같다. 그냥 식빵에 야채나 고기 햄 등을 넣어서 먹는.. 정도만 알고 있었다. (샌드위치는 빵을 굽지 않고.. 토스트는 굽는 정도라고 생각했는데...) 나에게 있어 토스트는 딱 생각나는 곳은 이삭토스트!! (광고 아닙니다. 그정도 레벨이 되는 티스토리 아닙니다.!!) 토스트는 영어다. 즉 Toast!!! 네이버 영한사전에 단어를 보면..굽다...라는 토스트는 굽다라는 느낌이다. 보통 슬라이스 한 식빵을 토스트나 프라이팬을 이용해 바삭하게 구운 것을 의미한다. 여기서 중요한 것은 식빵의 풍미를 올려서 먹는 것이기에 구운 식빵에 잼이나 버터, 치즈 등을 올려 먹는 것이지.. 햄이나.. 야채등은 올라가지 않는 것이다. 우리가 가장 잘 알..