긴 꽃통이 있고, 백합과에 속하는 원추리는 여러해살이풀입니다. 7-8월 경에 꽃을 피는 원추리는 꽃줄기가 올라와 예닐곱 송이의 매일 차례로 피어납니다. 이러한 원추리는 봄나물이라고 알고 계셨나요? 가난한 시절에 구활식물로 쓰여진 원추리는 뿌리는 약재로 쓰이며 어린 싹이나 꽃은 데쳐서 나물로 무쳐 먹었다고 합니다.
기다리는 마음이라는 꽃말을 가진 원추리는 봄나물로써 3-4월이 제철입니다. 주리고아 잎은 냉이나 달래처럼 나물로 쓰이며, 뿌리는 약용으로 사용하는 원추리는 정말 다양한 효능을 가지고 있습니다.
| 에너지 | 에너지 | 35kcal |
| 수분 | 87.1% | |
| 단백질 | 5.2g | |
| 지질 | 0.3g | |
| 당질 | 4.4g | |
| 섬유소 | 2.1g | |
| 회분 | 0.9g | |
| 비타민 | 비타민A | 3,402IU |
| 비타민B1 | 0.11mg | |
| 비타민B2 | 0.13mg | |
| 비타민C | 37mg | |
| 나이아신 | 2.2mg | |
| 베타카로틴 | 535ug | |
| 무기질 | 나트륨 | 4mg |
| 아연 | 0.35mg | |
| 엽산 | 16.1ug | |
| 인 | 69mg | |
| 철분 | 0.6mg | |
| 칼륨 | 347mg | |
| 칼슘 | 19mg |
- 춘곤증, 피로회복
베타카로틴을 포함한 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 신진대사를 돕게 피로회복에 효과적
- 마음의 안정
우울증, 불면증, 신경쇠약등의 증상 개선
- 간 기능 개선
콜린, 아데닌 등의 아미노산 성분을 함유하고 있어 간 기능 개선
- 여성건강
여성의 몸을 보호해주며 월경시에 요통, 냉대하증, 어혈로 인한 복통을 가라앉히고 생리불순 증상 개선
- 항염, 항암 작용
원추리의 뿌리는 안드라퀴논 성분이 함유되어 있어 항염 작용, 결핵, 요도염, 질염, 유선염 증상 완화, 원추리는 암세포를 사명하는 효능
- 이뇨작용
뛰어난 이뇨작용으로 소변을 잘 보게하여 부종을 내려주고 소변색을 맑게
- 눈 건강
비타민A와 베타카로틴, 루테인이 다량으로 함유하고 있어 눈 건강에 효과적
원추리는 이뇨작용이 좋아 콩팥에 문제가 될 수 있습니다. 특히.. 원추리 뿌리는 골히친이라는 독성물질이 있어서... 설사등의 증상이 나타날 수 있어서... 꼭 끓는 물에 데치거나 볶아서 먹어야 합니다.
원추리. 예전 시골에가면 볼 수 있었던 원추리 나물.. 그때가 그립습니다.
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