우리에게 있어 다이어트는 항상 따라오는 단어이다. 특히 노출의 계절인 여름이 찾아오면 우리가 하고 있는 다이어트에 대해 좀 더 관심을 가지게 되고 열정적으로 행동한다. 여름을 확실하게 즐기기 위해 온갖 수단과 방법을 동원하여 다이어트에 돌입한다. 그러나 생각보다 다이어트를 성공했음에도 불구하고 본인에 대한 만족도는 없는 현실이다.
오늘은 다이어트에 대한 역사를 하나하나 돌아볼려고 한다.
다이어트의 시초는... "먹고 살만해졌다?" 에서 나온 것이 아닐까 추측된다. 먹는 것이 불편한 사회에서는 다이어트라는 생각이 아예 없을 것이다. 현재 다이어트의 역사는 70년정도로 보고 있으며, 다이어트 방법으로 나왔던 방법은 약 2만 6천여가지 정도라고 한다. 이 많은 방법 중에서 어처구니가 없고 목숨을 걸고 했던 다이어트도 많았고, 많은 경험과 의학 기술의 발달로 현대로 들어와서는 똑똑한 다이어트 라는 방법들이 개선되고 현재 많은 사람들이 관심을 가지고 있다.
1930~1940년대.. 우리나라가 아닌 미국에서 흡연 다이어트가 유행했다. 지금 생각해보고 미친짓이라 생각할 수 있는데 그 당시에만 하더라도 흡연에 대해 건강정보고 명확하지 못했기에, 흡연 다이어트를 하는 여성들이 상당히 많았다. 흡연을 하게 되면 식욕이 저하되는 점을 이용한 다이어트 방법이다. (현재보다 더 독했던 담배...)
1950년대에는 기도 다이어트가 유행했다. 현재 절에서 유명한 108배 다이어트와는 다른 개념이다. 깊게 생각하지 말고 그냥 신계 기도하여 다이어트에 응답받으라는... 다소 황당한 다이어트 방법이다. 그때의 베스트셀러로 찰리 쉐드 (Charlie W.Shedd) 의 책 "체중 감량을 위해 기도하라 (Pray your weight away) 이 없어서 못 파는 지경이었기에.... 현재 다시 생각해보면 다이어트를 기도를 통해 정신적 세뇌를 시킨 방법이 아닐까 생각된다.
1960년대에 미국에서 유명한 원푸드 다이어트가 등장했다. (이때까지만 해도 우리나라는 어려운 시기...) 우리가 알고 있는 그 원푸드 다이어트이다. 포도, 사과, 바나나 등의 하나의 과일만 먹는 다이어트이다. 이 방법은 그 시기에 나왔던 다이어트에 비해 체중감량이 효과적이었기에 엄청난 유행을 불러일으켰다. 다만 체중이 금세 빠진 만큼 요요 현상이 크게 왔으며, 단백질 부족등으로 몸의 밸런스 파괴 및 근육양 감소로 있한 부작용이 동반햇다.
1970년대에 다이어트 약이 최초 개발되었다. 이 약은 '기적의 약'이라는 칭했다. 엄청난 인기를 가진 이 약은 구토를 유발하는 것이었다. 지금 들어서는 정말 황당하지만 그 당시에만 해도 엄청난 인기를 불렀다. 구토를 불러 일으키는 약이었기에.. 위험하지만.. 가장 위험했던 것은 출형성 뇌졸증을 일으키는 성분이 첨가되었기에... 1983년 미국 FDA에서 판매 금지를 했다.
1980년대에 등장한 앳킨스 다이어트는 우리가 지금까지도 많이 전해지고 있는 다이어트이다. 우리나라에서는 '황제 다이어트'라 칭하고 있다. 다들 아시다시피, 탄수화물을 줄이고 단백질을 늘리는 식습관이다. 로버트 앳킨스 (Dr. Robert Atkins) 라는 학자가 탄수화물이 비말을 유발하는 주요 원인으로 지목했다. 로버트 앳킨스 박사는 미국의 심장형 전문의를 가진 의사로, 유명한 저서 '앳킨스 박사의 식이요법 혁명, Dr. Atkins Diet Revolution' 가 있다.
이 방법은 2000년대 넘어서면서까지 선풍적인 인기를 끄는 다이어트 였고, 지금도 많은 사람들이 이용하고 있는 방법 중의 하나이다.
1990년대 이후로 부터 현재까지 엄청난 다이어트 방법 및 약들이 선보이게 되었으며, 많은 사람들이 지금도 다이어트 방법 및 약을 제시하고자 노력하고 있다. 간단하게 몇 가지만 언급해 보자면..
구석기 다이어트는 우리가 수렵채집기에 인류와 같이 했던 음식들을 이용하는 방식이다. 사람들에게 관심을 가지기 위해 진화론이라는 대단한 표현까지 이용했다. 구석기 다이어트와 비슷한 표현으로 시푸드 (see food) 다이어트라고 일겉는다. 그냥 눈에 보이면 먹는다는 것이다. 여기서 언급하고 있는 다이어트 방벙븐 정제된 곡물이나 가공 육류는 피하고 채소, 과일, 신선한 살코기, 견과류, 달걀 등의 고단백질 식품으로, 그리고 지방은 식물성 지방 (예를 들면 올리브유) 을 섭취하는 것이다. 단백질 비율을 높인다는 것과 유사한 방식이다.
생식 다이어트는 채소 섭취를 하는 것이다. 지금으로 말하면 샐러드를 주식으로 하는 것이다. 현재는 많은 샐러드 식품들이 많이 출시되었지만 2000년 초반에만 하더라도 샐러드는 직접 해야 하는 것이다. 마운트 시나이 청소년 건강센터의 크리스토퍼 오크너 박사는 식품 제조를 위해서 많은 시간을 소비하고 있어 경제적으로 너무 비효율적인 다이어트라 언급하기도 했다.
다이어트신 - 다신 살찌지 말자
배우 김선아 다이어트 식단표 (생식 다이어트)
www.dietshin.com
알칼리성 다이어트는 싱싱한 과일과 채소, 견과류 및 식물 씨를 주로 먹는 것이다. 가공식품 섭취를 줄이기에 적은 칼로리로 높은 포만감을 가지는 방법이다.
혈액형 다이어트는 우리가 알고 있는 혈액의 종류에 따라서 음식 섭취를 다르게 해야 한다는 것이다. 예를 들어, O형은 살코기와 채소, A형은 채식 B형은 닭고기와 곡류 식품 등을 언급하는데, 처음 출시에서는 그럴듯 했으녀, 과학적인 연구 결과는 현재도 없다.
늑대인간 다이어트라 하는데 이건 15일마다 한번씩 식사를 대신하여 물과 주스만으로 생활하는 것이다. 우리가 알고 있는 '그린몬스터 헐리우드 48시간' 이란 것의 유래로 봐도 좋을 듯하다. 이 다이어트의 단점은 요요현상이다.
쿠키 다이어트는 고단백 섬유질로 만들어진 쿠기를 섭취하는데 아침 점심은 500~600kcal정도만 섭취.. 그리고 저녁은 정상적으로 먹으면 된다는 것인데... 단점은 저녁에 폭식 및 요요현상이다.
다섯 숟가락 다이어트는 식품의 제한은 없으나 다섯 입만 먹는 것이다. 이것의 단점은 아침 식사를 건너뛰고 점심과 저녁에 먹는 것이다. 칼로리 관점에서 봤을때는 확실한 방법이었지만.. 우리 몸은 영리하여 그런 방식에 적응을 하여 흡수율이 높아져서 결국 효과는 미비했다.
"밥 3스푼, 물만 마시기"…미녀★, 극단적 다이어트 식단
미녀 스타들과 다이어트는 뗄레야 뗄 수 없는 관계입니다. 팬들에게 더 멋지고 예쁜 모습을 보여주기 위해 고군... [더보기]
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디톡스 다이어트는 수분을 빼는 다이어트이다. 수분을 빼기에 몸무게는 확실하게 줄어들지만 요요현상이 금방오며 피로, 메스꺼움, 현기증 그리고 탈수증과 같은 부작용이 동반되는 것이다. 현재는 이런 방식들이 개선되어서 많이 나오고 있다.
그 밖에도 많은 다이어트 방법들이 있는데... 나의 개인적인 생각에는 건강한 음식을 먹고 건강하게 운동하는 방법밖에 없는 것 같다.
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