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오만둥이 2

미더덕과 오만둥이!!! 차이가 나는 아이들입니다.

저번 포스팅에서 미더덕을 하면서... 오만둥이라는 것이 따로 있으며 미더덕과 구분된다는 것을 알게 되었습니다. 제대로 차이를 알고자 오만둥이와 미더덕의 차이를 보공 ㅋㅋ 이제 찜이나 해물탕 먹을때 아는 척좀 해볼려고용!! 오늘은 오만둥이에 대해 포스팅 해보겠습니다. 미더덕과 오만둥이를 먹기 시작한 시기는 크게 오래되지 않았습니다. 남해에서 오래전부터 식용해왔으나 양식산업에 해를 끼치는 생물로 여겨지면서 본격적인 양식 허가를 받은 시기는 1999년 입니다. 우리가 미더덕과 오만둥이를 쉽게 구입한 시기는 양식 허가가 난 이후 입니다. 양식 산업에 해가 되는 곳이 대표적으로 굴과 피조개를 생산을 방해하였습니다. 양식장 내 그물에 덕지덕지 붙어서 조류의 흐름을 방해하고, 양식 대상 종과 먹이 경쟁을 치르면서 양..

미더덕!!! 우리나라에서만 먹을 수 있다네요.!

밖에 벌써 벚꽃들이 활짝 피어있는 모습들을 보셨나요? 코로나19로 참 힘든 시기를 보내고 있는 이때에도 봄은 오네요. 봄의 제철 식자재로 여러 글을 쓰고 있는.. 지금 오늘은 미더덕에 포스팅 해보고자 합니다. 미더덕은 우리나라에서만 식용으로써 사용하고 있습니다. 이렇게 좋은 것을 많은 사람들이 모르고 있네요. 우리나라만이 먹는 미더덕에 대해 포스팅 해보겠습니다. 경남대 식품생명학과 이승철 교수 연구실에서 농림수산식품부의 사업 지원으로 제주도 해양의생명과학부 전유진 교수팀과의 공동연구를 통해 미더덕이 고혈압에 탁월한 효능이 있음을 발표하면서부터 인지 미더덕에 대해 정말 좋은 효능들이 곳곳에서 보여지기 시작합니다. 미더덕은 미더덕과의 속하는 무척추동물로써 우리나라 전 연안에서 만나볼 수 있으며, 바닷속의 돌..

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