긴 꽃통이 있고, 백합과에 속하는 원추리는 여러해살이풀입니다. 7-8월 경에 꽃을 피는 원추리는 꽃줄기가 올라와 예닐곱 송이의 매일 차례로 피어납니다. 이러한 원추리는 봄나물이라고 알고 계셨나요? 가난한 시절에 구활식물로 쓰여진 원추리는 뿌리는 약재로 쓰이며 어린 싹이나 꽃은 데쳐서 나물로 무쳐 먹었다고 합니다. 기다리는 마음이라는 꽃말을 가진 원추리는 봄나물로써 3-4월이 제철입니다. 주리고아 잎은 냉이나 달래처럼 나물로 쓰이며, 뿌리는 약용으로 사용하는 원추리는 정말 다양한 효능을 가지고 있습니다. 에너지 에너지 35kcal 수분 87.1% 단백질 5.2g 지질 0.3g 당질 4.4g 섬유소 2.1g 회분 0.9g 비타민 비타민A 3,402IU 비타민B1 0.11mg 비타민B2 0.13mg 비타민C ..