그리 멀지 않은.. 과거에는.. 정말 싸고 흔해서 국물요리에서 주로 사용하였던 동죽조개.. 하도 많아서 서해안에서는 똥죽 조개라고 불리던 시절이 있었다고 합니다. 지금은 많은 사람들이 관심을 가지다 보니.. 몸값이 정말 많이 오른 귀한 식재료가 되었습니다. 관심도 있겠지만.. 서해안의 간척사업으로 인해 갯벌이 줄어들게 되면서 바지락과 함께 동죽 조개의 생산량이 급갑하게 된 이유도 있긴 합니다. 인간의 욕심으로 많은 생명들의 터전을 없애고 있는지 아쉬움을 생각하게 되는... 암튼 오늘은 동죽조개에 대해 포스팅 해보겠습니다. 동죽 조개는 채취할때 물총을 쏘듯 물을 뿜는다고 해서 물총조개라는 또다른 이름을 가지고 있습니다. 제철은 3~4월이며 먹는 방법은 국물 요리에 많이 접목 되고 있습니다. 우리나라의 서해..