우리에게 레몬이라고 하면 입에 침이 고이고, 시큼함이 생각나는 천연 비타민C로써 우리의 건강에 이로운 작용을 할뿐만 아니라 음식의 풍미를 더하는 역할까지 하는 다재다능한 과일입니다. 톡 쏘는 신맛이 특히 강한 레몬은 자체로 먹는 것이 벌칙이라할 정도로 먹기 어렵지만, 레몬워터, 레몬즙, 레몬 주스등 다양하게 활용하여 우리들이 즐기고 있습니다. 8월부터 제철이라고 하는 레몬에 대해 하나하나 글을 적어볼까 합니다. 레몬의 원산지는 히말라야로써, 여러 지역에서 재배되어 있으나 지중해 연안에서 재배되는 것이 레몬 품질이 가장 우수하다고는 합니다. 레몬 재배는 인도 북동부 아삼주, 미얀마 북부, 중국 등지로 추정되고 있습니다. 1747년에 괴혈병으로 고통 받는 어부에 대한 제임스 린드의 실험을 통해 레몬에 대한 ..
