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그린키위 2

생각지도 못한 레드키위에 대한 고찰?

키위에 대해 포스팅을 하다보니 레드키위라는 것을 알게되었다. 다들 알고 계실꺼라고 생각했는데 생각보다 많은 사람들이 모르고 있는 것을 알게 되었고, 포스팅 소재에 목말라하던 저에겐 ㅋㅋㅋ 가뭄에 한줄기?? 느낌으로 레드키위에 대해 포스팅 해볼려고 합니다. 키위는 앞서 말씀드렸다시피 다양한 종류의 품종을 가지고 있는데, 우리가 쉽게 볼 수 있는 것은 골드키위와 그린 키위 정도입니다. 뉴질랜드 기업인 Zespri에서 엄청나게 많은 양을 생산하기 때문입니다. 우리나라에서만 볼 수 있는 키위!! 즉 레드키위는 무화과와 그린 키위를 접목시켜서 만든 품종으로써, 제주도 지역에서 주로 재배되고 있습니다. 레드 키위는 골드키위보다 단맛이 강하고, 속안을 보게 되면 외관상으론 키위와 동일하지만 중간 부분에 마치 무화과를..

골드 키위와 그린 키위.. 그 둘의 차이는??

키위는 앞선 포스팅에서 정말 많은 영양소를 가진 "천연 영양제"로, 우리는 정말 좋은 과일을 가지고 있습니다. 그런데 가격대를 보면 항상 골드 키위가 좀 더 비싸다는 것을 볼 수 있는데.. 가격 만큼이나 어떠한 차이가 있는지는... 단맛이 조금 높은 정도 밖에 모르는 저를 위해 골드키위와 그린 키위에 대해 비교해 보겠습니다. 골드 키위는 키위 제국인 뉴질랜드에서 만든 신종 키위입니다. 그린키위의 신맛을 줄이고, 단맛을 끌어올린 것입니다. 골드 키위는 그린키위에 비해 과육이 부드러운 편입니다. 영양면에서는 어떠한 차이가 있을까요? 둘다 차이가 있지만, 그린키위는 식이섬유, 칼슘, 아연, 비타민A, 비타민K가 우세하며, 골드 키위는 비타민 C, 리보플라빈, 비타민 B12가 우세합니다. 100g 당 단위 그린..

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