우리에게 다이어트를 생각하지 않으면 가장 맛있는 음식중의 하나인 곱창, 대창, 막창... 특히 비가 오는 날에 가장 먹고 싶은 음식중의 하나입니다. 제가 좋아하는 음식인데.. 정확하게 설명을 할려고 하니.. 막히는 부분들이 많았습니다. 그래서 이번에 제대로 이해하고 먹어보고자 곱창, 대창, 막창에 대해 정리해볼려고 합니다. 먼저, 소의 소화기관을 보면 양-> 벌양 -> 천엽 -> 막창 -> 곱창 -> 대창으로 되어 있습니다. 수요미식회에서 정말 잘 설명해주셨습니다.(매니아님들은 한번 보시는 것을 추천드립니다. 전 그때 프로그램을 못봐서 지금 뒤늦게 봤습니다...) 첫번째로 양은 소화기관의 첫번째 위로 가장 큰 소화기관으로 전체의 양 80%를 차지한다고 합니다. 색은 짙은 갈색을 띄는 돌기들이 잘 발달되어..