크기부터 압도적인 조개!!! 조개구이 집에 가면 거의 볼 수 있는 키조개!! 관자로만 따로 구매할 수 있어 다양한 요리에 사용되며.. 특히 장흥삼합으로 많이 먹는!!! 정말 맛있는 키조개에 대해 포스팅 해보고자 합니다. 오늘 포스팅은 왠지 힘이 나네요. 다른 조개와 비교도 안 될 정도로 크기에서 압도적인 키조개는 크기만큼 영양도 풍부하여 조개의 왕이라고 불리고 있습니다. 키조개의 껍데기 길이가 25-30cm에 달할 정도로 압도적인 크기를 자랑하고 있습니다. 키조개 껍데기의 끝부분이 매우 뾰족하고 아래로 갈수록 점점 넒어지는 삼각형 모양하고 있는데, 이 모양이 쌀이나 보리 등의 곡식에서 쭉정이나 티끌을 골라내는 도구인 "키"와 비슷하여 키조개라는 이름을 갖게 되었습니다. 부산에서는 "채이조개", 남도지역에..