한동안 일이 있어서 글을 못 올렸는데.. 오랜만에 포스팅하는만큼 중국음식부터 시작하고자 한다. 오늘의 이야기는 팔보채, 양장피.. 그리고 유산슬에 대해 알아볼려고 합니다. 저는.. 주문을 하지 않는 음식입니다. 사실 잘 모르는 것도 있고.. 탕수육을 워낙 좋아하다보니.. 누가 주문하면 따라 먹는 정도이다. 찾아서 먹진 않았지만... 그래도 이번에 제대로 알아보고 먹어볼려고 합니다. 먼저 양장피,.. 이름 그래도 두장의 피를 가리킵니다. 전분피를 이용하여 여러 고명을 싸먹는 음식이라고 하네요. 양장피는 구절판이나 월남쌈 등과 비슷하게 플레이팅되어 있으며, 중앙에 양장피를 두는 스타일입니다. 플레이팅이 이뻐서 손님 대접용 상차림.. 특히 집들이때에 많이 보이는 음식입니다. 월남쌈은 쌈에 이거저거 넣고 먹지만..