겨울이 시작되면서 여기저기에서 딸기를 만나볼 수 있습니다. 제 아이도 딸기를 환장하는 터라... 지금은 가격이 비싸서... 꺼리게 되는 딸기는 종류도 다양하고 맛도 정말 좋습니다. 요즘은 딸기 뷔페라고 하여 딸기가 정말 다양하게 이용되고 있습니다. 2005년에는 딸기의 재배면적의 80%가 일본 품종이었는데, 많은 연구자들의 노력으로 현재는 95%이상이 국내품종 점유를 하고 있습니다. 딸기를 수출하는 국가는 일본과 한국이 크게 점유를 하고 있으며 일본이 압도적인 점유를 하고 있던 딸기 시장을 우리가 점거하고 있다니!!! 대단함을 느낍니다. 오늘은 딸기에 때해 알아보겠습니다. 우리가 겨울철에 보는 딸기는... 노지에서 6월에 수확하는 과일이었습니다. 즉, 봄부터 초여름에만 딸기를 먹게되었습니다. 봄에서 초 ..