어제 와이프랑 야식과 함께 소주를 한잔했습니다. 이런저런 이야기를 하면서 하루를 마무리 하였는데.. 뼈없는 닭발은.. 어떻게 제조 되는 건지... 갑자기 궁금하게 되어... 오늘 와이프의 요청으로 뼈없는 닭발에 대해 올려 봅니당. 예전에 태국에서 찍은 사진중의 하나가 있는데.. 뼈없는닭발의 진실이라는 사진으로 인터넷상을 시끌벅적하게 만든 것이 있다. 완벽하게 비위생적 제조되는 뼈없는 닭발이.. 우리나라에 수입된다고 하여.. 더더욱 시끄러웠는데요. 그건 잘못된 오보로 밝혀졌지만... 그래도 찜찜함을 쉽게 떨쳐낼 수 없었습니다. 우리가 먹는 뼈없는 닭발은 생각보다 깔끔하게 제조되고 있습니다. 우리나라에선 깨끗한 국내 육가공장에서 닭발을 발골합니다. 위생장갑과 위생복을 챙겨 입은 곳에서 칼로 뼈를 발라낸다고 ..