우리는 짜장 요리를 즐겨 먹고 있습니다. 그 중에서도 단연 짜장 요리로 떠오르는 것은 면요리 일텐데요. 저희가 주문앱을 이용하던지 직접 중국 요리를 하는 식당에 가게 되면 짜장면과 간짜장의 가격 차이를 볼 수 있습니다. 500원에서 1500원까지..(제가 경험한 거 바탕으로해서 가격 크기는 큰 의미가...) 가격차이를 보게 되는데... 저는 이것 보면서.. 재료가 많이 들어가서 그런가? 아님 따로 나와서??? (보통 따로국밥이 비싼 경우가 있더라구요...) 오늘은 간짜장에 대해서 좀 알아볼려고 합니다. 우리가 알고 있는 짜장면은 이미 춘장소스 녹말을 물에 풀고 섞어서 묽게 만든 것들을 미리 만든 짜장에 방금 삶은 면과 함께 주는 음식입니다. 그러나 간짜장은 좀 다르게 합니다. 간짜장은 녹말가루 없이, 주..